C’est en 2016 que Coralie et Anthony Rassin reprennent le domaine Flamand Deletang, qu’ils rebaptisent Les Pierres Écrites. Situé sur les bords de la Loire, à Saint-Martin-le-Beau, le domaine met à l’honneur le cépage emblématique de la région ligérienne : le Chenin. Le vignoble s’étend sur un peu plus de 6 hectares, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Coralie et Anthony y déclinent le Chenin sous différentes expressions : vins secs, effervescents et moelleux, tous produits sous l’appellation Montlouis-sur-Loire. En complément, le domaine cultive également environ 2,5 hectares de cépages rouges — Cabernet Franc, Grolleau, Gamay et Côt — destinés à l’élaboration de leurs cuvées rouges.
Le Domaine Peyre Rose, créé par Marlène Soria au début des années 1980, est situé sur les hauteurs de Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier, au cœur de la garrigue languedocienne. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 25 hectares cultivés en agriculture biologique. Référence incontournable du Languedoc, il est réputé pour ses vins d'une grande profondeur, élevés de longues années avant leur commercialisation, dans le plus grand respect du temps et du terroir.
Le Domaine Peyre Rose, créé par Marlène Soria au début des années 1980, est situé sur les hauteurs de Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier, au cœur de la garrigue languedocienne. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 25 hectares cultivés en agriculture biologique. Référence incontournable du Languedoc, il est réputé pour ses vins d'une grande profondeur, élevés de longues années avant leur commercialisation, dans le plus grand respect du temps et du terroir.
Le Domaine Peyre Rose, créé par Marlène Soria au début des années 1980, est situé sur les hauteurs de Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier, au cœur de la garrigue languedocienne. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 25 hectares cultivés en agriculture biologique. Référence incontournable du Languedoc, il est réputé pour ses vins d'une grande profondeur, élevés de longues années avant leur commercialisation, dans le plus grand respect du temps et du terroir.
Le Mas Oncle Ernest est un domaine viticole familial situé à Entrechaux, dans le Vaucluse, au pied du Mont Ventoux. Le domaine est dirigé par le vigneron Alexandre Roux, héritier d’une histoire familiale de quatre générations. Il a créé le domaine sous le nom de Mas Oncle Ernest en 2007. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 9 hectares de vignes, cultivées en agriculture biologique. Alexandre Roux recherche des vins authentiques, gourmands et originaux, mettant en valeur le terroir du Mont Ventoux.
Mas Peyrolle est un domaine situé à Vacquières, au nord de l’appellation Pic Saint-Loup, dans l’Hérault. Créé en 2002 par Patrick Peyrolle, le domaine a été repris à partir de 2008 par son fils Jean-Baptiste Peyrolle, qui en assure aujourd’hui la conduite. Le vignoble s’étend sur environ 12 hectares, répartis entre Vacquières et la commune voisine de Corconne. Implanté dans la partie septentrionale de l’appellation, le domaine bénéficie d’un environnement marqué par le Pic Saint-Loup, le causse cévenol et la garrigue. Jean-Baptiste Peyrolle travaille ses vignes en agriculture biologique, avec une approche attentive au respect du terroir et à l’expression des parcelles.
Investie depuis 30 ans dans le domaine familial du Château Mourgues du Grès, Anne Collard décide de créer en 2019, son propre vignoble de 5 hectares au point le plus méridional de l'appellation Côtes du Rhône, dans la commune de Comps. C’est au Pic de l’Aiguille, qu'Anne laisse, en biodynamie, la Grenache exprimer toute sa superbe et son étonnante complexité.
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