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Châteauneuf du Pape blanc Domaine du Vieux-Donjon

Châteauneuf du Pape blanc Domaine du Vieux-Donjon

€ 48,80

Quand Chateauneuf du Pape rime avec finesse et précision! Le domaine appartient depuis de nombreuses générations à la famille Michel.

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Cépage : Clairette + Roussanne
Région :Rhône Sud
Domaine :Domaine du Vieux Donjon
Millésime :2021
Appellation :Chateauneuf du Pape
Contenance :Bouteille (75cl)
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Cette cuvée est élaborée à partir de Clairette et de Roussanne à parts égales sur des sols argilo-calcaires plus frais particulièrement adaptés à la production de blancs. Les raisins sont vendangés au matin à la main, soumis à un tri sévère. La fermentation a lieu en cuvé inox. Le vin est mis ensuite rapidement en bouteille pour préserver sa fraîcheur et la minéralité du vin.

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