Côtes de Nuits Villages Domaine Lécheneaut "Le Clos de Magny"
Fondé à la fin des années 1950 par Fernand Lécheneaut à Nuits-Saint-Georges, le Domaine Lécheneaut est aujourd'hui dirigé par Vincent Lécheneaut et son fils Jules, représentant la troisième génération. Le vignoble s'étend sur environ 12 hectares répartis sur les plus belles appellations de la Côte de Nuits. Le domaine est reconnu pour ses vins élégants, qui expriment avec précision la richesse de chaque terroir bourguignon.
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| Cépage : | Pinot Noir |
|---|---|
| Région : | Bourgogne |
| Millésime : | 2023 |
| Appellation : | Côtes de Nuits Villages |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
| Fidélité : | 37,75 points |
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"Le Clos de Magny", de la finesse et du caractère en AOP Côtes de Nuits-Villages
Encépagement et élevage :
Ce 100 % Pinot Noir, provient de la parcelle historique Le Clos de Magny, située sur les hauteurs de Corgoloin, à l'extrémité sud de la Côte de Nuits. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, s'épanouissent sur un terroir de calcaires, de marnes fines et de pierres brisées. Un élevage est réalisé durant 18 mois en fûts de chêne, dont une faible proportion de bois neuf.
"Le Clos de Magny" à la dégustation
La robe est d'un rubis profond aux reflets violacés. Le nez révèle des arômes de cerise, de framboise et de fruits noirs mûrs, complétés par de délicates notes de violette, de réglisse et d'épices douces. En bouche, l'attaque est souple et gourmande, portée par une matière soyeuse et des tanins fins. Une belle tension minérale apporte équilibre et précision, tandis que la finale, longue et élégante, laisse s'exprimer toute la fraîcheur et le caractère du Pinot Noir bourguignon.
Conseils et accords mets et vin - Côtes de Nuits Villages :
"Le Clos de Magny" peut être dégusté dès aujourd'hui pour son fruit éclatant, mais s'épanouira pleinement après 5 à 8 ans de garde. Ce vin rouge se servira entre 16 et 17 °C, après aération.
Il accompagnera parfaitement un suprême de volaille aux champignons, un filet de bœuf, un carré d'agneau rôti, un magret de canard, une joue de bœuf mijotée ou encore des fromages à pâte molle affinés.
S'accordera avec : Champignons, Estouffade, Fromages, Plats mijotés, Viande / Volaille rôtie, Viandes, Volailles
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