Crozes-Hermitage Domaine Belle "Les Terres Blanches"
Bien que ce vignoble, de la commune de Larnage, soit aux mains de la famille depuis 1769, il faut attendre 1990, pour qu'Albert crée le Domaine Belle. Aujourd'hui, c'est le fils, Philippe Belle, qui dirige le domaine et depuis quelques années, Guillaume, le petit-fils, y apporte également son influence. La famille Belle excelle dans l'art de la vinification donnant naissance à des cuvées étincelantes. Actuellement, le domaine s'étend sur 25 hectares de terroirs uniques et prestigieux répartis sur les appellations de Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint-Joseph.
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| Cépage : | Marsanne + Roussanne |
|---|---|
| Région : | Rhône Nord |
| Domaine : | Domaine Belle |
| Millésime : | 2022 |
| Appellation : | Crozes-Hermitage |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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"Terres Blanches", l'expression d'un terroir unique
en appellation Crozes-Hermitage Blanc
Encépagement et élevage :
La cuvée "Terres Blanches" tire son nom d'un terroir unique situé à Larnage, sur l'appellation Crozes-Hermitage. Le sol y est composé d'argiles blanches calcaires, appelées kaolin.
Les vignes de Marsanne (70%) et de Roussanne (30%) s'enracinent profondément dans le sol, d'où elles puisent les minéraux.
L'élevage du vin dure 11 mois et se fait en partie dans des fûts et des demi-muids en bois neuf. 50% en demi-muids de plus d'un an, et 30% en cuve inox.
Cette maîtrise de la vinification façonne l'équilibre de ce blanc, alliant fruité, onctuosité, profondeur et fraîcheur.
A la dégustation :
De robe brillante or pâle aux reflets argentés, cette cuvée s'ouvre sur un nez de fruits jaunes mûrs, de fruits exotiques et d'épices douces. La bouche complexe, et d'une attaque onctueuse, dévoile des arômes de fruits exotiques, de mandarine, de mirabelle, de fleurs blanches, fleurs d'orangé et d'épices douces. Sa fraicheur lui confère structure, harmonie et longueur.
Conseils et accords mets et vin - Crozes-Hermitage Blanc :
Terres Blanches se conservera sans problème entre 5 et 8 ans, se servira entre 10 et 12 °C et s'accordera avec poissons, viandes blanches, escargots, plats asiatiques,
fromages frais ou tout simplement à l'apéritif.
S'accordera avec : Apéritif, Cuisine exotique, Escargots, Fromages, Poissons, Viandes
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