Hérault Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pigeonnier"

C’est en 1998 que Xavier Braujou fonde le domaine La Terrasse d’Élise, situé entre Aniane et Saint-Jean-de-Fos, au cœur des Terrasses du Larzac. Au fil des années, Xavier développe avec passion son domaine, affirmant son savoir-faire en matière de vinification. Ses différentes cuvées, toutes issues de mono-cépages, reflètent avec justesse la rencontre unique entre un cépage et son terroir. Aujourd’hui, les vignes s’étendent sur près de 20 hectares, et Xavier Braujou nous offre des vins alliant précision et élégance.