Rhum Papalin 10 years Réunion

Papalin Reunion 10y, vieilli en fûts de chêne français, est un assemblage de plusieurs rhums. Entièrement vieilli dans le climat de l'île de la Réunion, il nous invite à explorer une palette de saveurs et d'arômes empyreumatiques et fruités entre autres. Ce Papalin Réunion est un assemblage de rhum de mélasse traditionnelle de 10 ans, de rhum grand arôme de 11 ans, de rhum de mélasse traditionnelle de 12 ans et de rhum de mélasse traditionnelle de 15 ans.

·  Nez : Élégant et complexe. Dès le premier nez, une magnifique séquence de fragrances d'orange et de chocolat donne le ton pour une dégustation prometteuse. Après aération, des mangues très mûres, des notes minérales (schiste) et des vapeurs d'hydrocarbures s'ajoutent admirablement à la palette aromatique.

·  Bouche : Noble et revigorante. À l'attaque, les agrumes sont présents. Le milieu de bouche plus racinaire (gingembre, gentiane) est également riche (sucre de canne chaud). La fin de bouche révèle des notes d’abricot.

·  Finale : Longue et distinguée. La finale poudreuse (cacao, thé rouge) revisite tous les fruits du nez et de la bouche. Les saveurs de caramel et de bois de chêne alimentent un milieu de bouche très consistant. La finale est longue, végétale et complexe.