Saint-Véran Domaine des 3 Dames
Situé à Solutré-Pouilly, au cœur du Mâconnais, le Domaine des 3 Dames est un domaine viticole familial fondé en 2014 et dirigé par Simon Ravaud. Fort de ses 3,5 hectares de vignes répartis entre Leynes et Chasselas, le domaine cultive des ceps âgés d'une cinquantaine d'années. Ces vignes permettent notamment la production de vins en appellation Saint-Véran.
Shop
Ce produit a été ajouté à votre panier.
| Cépage : | Chardonnay |
|---|---|
| Région : | Bourgogne |
| Domaine : | Domaine des 3 Dames |
| Millésime : | 2023 |
| Appellation : | Saint-Véran |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
Liste cadeaux
Ce produit a été ajouté à votre liste cadeaux.
Saint-Véran du Domaine des 3 Dames,
parce que le plaisir n'a pas besoin de raison...
Encépagement et élevage :
Ce vin blanc est un 100% Chardonnay dont les vignes poussent sur un terroir limoneux aux calcaires à chailles (riches en silice). L'élevage se fait durant 11 mois sur lies, pour 80% en fûts de chêne (dont 5% de fûts neufs)
et pour 20% en cuve inox.
"Saint-Véran" à la dégustation :
Cette cuvée, à la robe jaune doré brillant, dévoile un nez floral, de fruits à chair jaune, avec des notes citronnées et de pain grillé. L'attaque est un équilibre entre rondeur et tension, avec un léger gras en milieu de bouche et offre des arômes de fruits jaunes, de pêche de vigne, de poire, de fleurs blanches, de fruits sec, et une fine touche beurrée. Sa finale est longue, fraiche et minérale..
Conseils et accords mets et vin - AOP Saint-Véran:
Ce vin se gardera environs 5 ans, et se servira entre 9 et 11 °C. Il accompagnera vos apéritifs, vos fruits de mer et vos poissons, vos volailles, un filet de veau
ou vos fromages frais et/ou de chèvre.
S'accordera avec : Apéritif, Fromages, Fruits de mer/ Crustacés/ Coquillages, Poissons, Volailles
Ajouter un avis