Salento Rosa del Golfo Belnoce Primitivo
Cantina Rosa del Golfo, domaine reconnu du Salento dans les Pouilles, a été fondé il y a plus de 200 ans par la famille Calo. Il se fait connaitre dès les années 1960 dans toute l'Italie et sur le marché français grâce à ses rosés de qualité. Aujourd'hui, fort de sa production de 300000 bouteilles par an, le domaine est un incontournable de la région par sa qualité, sa modernité et son accessibilité.
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| Cépage : | Primitivo |
|---|---|
| Région : | Italie |
| Millésime : | 2022 |
| Appellation : | Salento |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
| Fidélité : | 12,20 points |
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"Belnoce", un Primitivo en IGT Salento à la fois typique et gracieux
Encépagement et élevage :
Un 100% Primitivo dont les vignes grandissent sur des sols pauvres argilo-calcaires, bénéficiant de l'influence maritime. L'élevage se fait 6 mois en cuve inox.
"Belnoce" à la dégustation :
De robe rouge rubis profond aux reflets violets, ce vin rouge dévoile un nez de fruits rouges et noirs et épicé. La bouche fraiche et élégante, offre des arômes de cerise, de mûre, de prune, ainsi que des notes poivrées et d'herbes aromatiques. La finale est délicate, équilibrée et persistante.
Conseils et accords mets et vin - IGT Salento :
"Belnoce" se gardera 3 à 5 ans, et se servira aux environs des 15°C. Ce vin accompagnera les viandes rouges, les grillades, les préparations de pâtes ou méditerranéennes, les pizzas ou encore les plateaux de fromages.
S'accordera avec : Barbecue / Grillade, Buffets, Couscous, Fromages, Légumes, Pâtes, Pizzas, Viandes
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