1

Il est déjà l’heure de vous parler de la 4e édition de notre désormais traditionnel Apéro aux Vins Fins ! Pour le samedi 6 avril de 11h à 13h, nous mettrons à l’honneur trois vins bio à dominante de syrah, dont deux cuvées qui ont été mises sous les feux des projecteurs par La Revue du Vin de France lors du salon Millésime BIO (fin janvier à Montpellier) auquel nous avons participé comme chaque année :

  • Corbières Château La Baronne « Alaric » : Vin travaillé en biodynamie, fruits rouges mûrs et des fleurs au nez, une bouche bien ferme et onctueuse à la fois avec de la finesse et de la fraîcheur ;
  • Terrasses du Larzac Clos Rivieral « Le Roc des Cistes » : Vin méditerranéen frais, minéral, dense de chair et de fruits. Un vin avec de la profondeur et de l’élégance.

La 3ème cuvée est une autre base de syrah Bio provenant de nos amis Xavier et Violaine De Franssu, du Mas de Cynanque :

  • Saint-Chinian Mas de Cynanque « Acutum » : vin de garde puissant et concentré, et pourtant tout en finesse. Bouche pleine et élégante, aux notes de fruits mûrs et légèrement grillés. Vin alliant finesse et persistance aromatique.

Sur ces terroirs sudistes, les vins ont du caractère à revendre et pas mal de tempérament… Laissez-vous emporter par le moment et venez déguster ces trois rouges savoureux qui ne vous laisseront pas indifférent!

Au plaisir de vous voir nombreux ce jour-là,
L’équipe MVF