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Soirées Mas Pouperas aux Saveurs d'Edel

Mercredi, 11 Janvier 2012 04:42 Francois Fasseaux

Voici le menu de l'évènement "Mas Pouperas" aux Saveurs d'Edel (Rue de l'Industrie, 105 à Frameries), ces vendredi 27 et samedi 28 janvier à 19h30, commenté par les vignerons Chloé et Patrice Chevalier:

Mise en bouche et sa bulle violette

Risotto violet aux saveurs de la Garrigue et sa poêlée de chiperons
et Pour toi, je décrocherai la lune 2010

Caille rôtie et levée sur toast au foie de volaille, confit d'oignons rouges, chute de basilic
et Funambule 2009

Granité de "Tu me fais tourner la tête"

Filet de chevreuil, chicon de St-Symphorien, céleri tourné et espuma de vitelotte
et Je fais un rêve 2009

Déclinaison au fil du chocolat, macaron du funambule
et Vin Doux Naturel Rasteau Domaine du Trapadis 2009

Prix du menu vins compris: 65 €

Réservations au 0478/39.54.92 (François Fasseaux) ou via mail: Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. (nombre de places limité à 25 personnes par soirée)

L'Equipe MVF

Mise à jour le Mercredi, 11 Janvier 2012 07:31

Bongo "Passionnément Vin"

Lundi, 22 Août 2011 12:51 Francois Fasseaux

Vous avez un Bongo "Passionnément Vin" en votre possession et vous désirez vous faire plaisir à La Maison des Vins Fins?

C'est avec plaisir que nous vous conseillerons pour votre achat-vin pour lequel vous disposez déjà d'un bon d'achat de 35 euros!

Pour une bonne organisation, nous programmons chaque mois 2 sessions Bongo: un vendredi soir et le samedi matin qui suit.

Cela nous permet ainsi de vous recevoir comme il se doit!

Nous vous demandons ainsi de bien vouloir vous inscrire à l'avance via mail ( Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ) ou via téléphone (0478/39.54.92) pour que nous préparions au mieux la session.

Pendant cette session, nous vous ferons déguster 4 vins pour que vous vous familiarisez avec notre sélection et surtout que nous comprenions au mieux ce que vous aimez!

Programme:

Janvier: samedi 28 (9h-12h) en présence de Patrice Chevalier (Mas Pouperas)

Février: samedi 25 (9h-12h)

Mise à jour le Mardi, 10 Janvier 2012 15:28

Petite sélection "Biodynamie" pour les fêtes

Dimanche, 11 Décembre 2011 05:05 Francois Fasseaux

Les fêtes approchent et nous vous proposons une sélection de belles bouteilles issus de vignerons de haut vol travaillant dans une approche "biodynamie":

Champagne Franck Pascal "Sagesse" Extra-Brut (60% Pinot Meunier, 35% Pinot Noir et 5% Chardonnay) - 29.95 €

Champagne Franck Pascal "Equilibre - Prestige" 2002 (1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir et 1/3 Pinot Meunier) - 34.95 €

Coteaux de l'Ardèche Chateau de la Selve blanc "Madame de" (100% Viognier) 2010 - 21.95 €

Coteaux de l'Ardèche Chateau de la Selve rosé (50% Syrah, 35% Grenache, 10% Cinsault, 5% Viognier) 2010 - 14.95 €

Alsace Grand Cru Saering Domaine Dirler-Cadé Riesling 2008 - 22.95 €

A votre santé et bonnes fêtes de fin d'année...

Mise à jour le Mardi, 20 Décembre 2011 22:12

Quelques spiritueux pour les fêtes

Mardi, 20 Décembre 2011 21:46 Francois Fasseaux

Vous retrouverez dans notre magasin ces quelques belles bouteilles:

Whisky Benriach 12 Ans (Speyside) - 38.50 €
Whisky Benriach 16 ans Sauternes Finish (Speyside) - 57.95 €
Whisky Glenrothes 1998 (Speyside) - 54.95 €
Whisky Benromach Organic (Speyside) - 43.95 €
Whisky Old Ballantruan Peated (Speyside) - 35.50 €
Whisky Old Pulteney 12 Ans (Highlands) - 33.50 €
Whisky Old Pulteney 17 Ans (Highlands) - 64.50 €
Whisky Tomatin 12 Ans (Highlands) - 31.50 €
Whisky Tomatin Decades (Highlands) - 86.95 €
Whisky Balblair 2001 (Highlands) - 42.95 €
Whisky Tullibardine Aged Oak (Highlands) - 26.95 €
Whisky Tullibardine 1988 (Highlands) - 54.95 €
Whisky Glenmorangie Nectar d'Or (Highlands) - 51.95 €
Whisky Laphroaig Quarter Cask (Islay) - 38.95 €
Whisky Finlaggan Old Reserve (Islay) - 26.95 €
Whisky Big Peat (Islay) - 43.95 €
Whisky Bruichladdich 12 Ans (Islay) - 42.95 €
Whisky Lagavullin 1994 Distillers Edition (Islay) - 77.95 €
Whiskey Blanton's (Americain) - 36.95 €
Whisky Hakushu 12 Ans (Japonais) - 65.95 €

Maison Gelas Vieille Eau de Vie de Prune - 28.95 €
Maison Gelas Bas-Armagnac Sélection - 22.95 €
Maison Gelas Bas-Armagnac 18 Ans Brut de Fût 100% Folle Blanche - 55.95 €

Mise à jour le Mardi, 20 Décembre 2011 22:04

Soirée Fromages-Vins Chez l'Artisan-Affineur Jacquy Cange le 26-11 à 20h

Jeudi, 24 Novembre 2011 06:30 Francois Fasseaux

Saint-Joseph Blanc Domaine Curtat « Sous l’Amandier » 2010

Et Pélardon des Cévennes, Maconnais affiné 12 jours, Cabecou du Tarn

Collines Rhodaniennes Domaine Villard « Contours de Deponcins » 2007

Et Vacherin du Mont d’Or de Longueville, Gelée de Coing d’Esméralda

Condrieu Domaine Villard « Deponcins » 2010

Et Beaufort du chalet de Courchevel, Cuvée de Brochon de Gaugry

Collines Rhodaniennes Domaine Villard « L’Appel des Sereines » 2010

Et Senteur d’Automne au Poivre de Champignons

Saint-Joseph Rouge Domaine Curtat « Nomade » 2009

Et Délice des Bois et ses Baies fraîches

Côte Rôtie Domaine Villard « Gallet Blanc » 2008

Et le Peket à la Baie de Génévrier

Côte Rôtie Domaine Villard « La Brocarde » 2008

Et Tomme de Savoie au Marc de Raisins

Mise à jour le Jeudi, 24 Novembre 2011 06:46

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