COMPLET / Comme beaucoup, vous aimez le vin, le bon vin de préférence. Mais savez-vous le déguster et en apprécier toute l’amplitude ? Connaissez-vous la signification des mots « terroir » ou « cépage » ? Savez-vous identifier les caractéristiques de certaines régions viticoles françaises ? Sauriez-vous expliquer à un convive le processus de vinification d’un vin rosé tranquille, ou d’un Champagne rosé ?
Pour défricher toutes ces matières, mais surtout pour assouvir votre soif de savoir, la Maison des Vins Fins vous propose une session de quatre soirées de cours d’oenologie en cette fin d’année, dont voici le calendrier :
Pour défricher toutes ces matières, mais surtout pour assouvir votre soif de savoir, la Maison des Vins Fins vous propose une session de quatre soirées de cours d’oenologie en cette fin d’année, dont voici le calendrier :
- Jeudi 21 octobre
- Jeudi 25 novembre
- Jeudi 16 décembre
- 4e séance, début 2022 – date à définir avec les participants
Au programme de ce module de base : historique, notions importantes (terroir, vigne, cépage, raisin, vin, climat), l’art de la dégustation, les vinifications (vins rouges, blancs, effervescents…), découverte et étude des vignobles de France.
Le déroulement de chaque séance sera bien entendu accompagné de plusieurs dégustations, mais également ponctuée d’un plateau de fromages ou de tartes salées, une collation qui permettra de terminer ces soirées studieuses en toute convivialité !
Pour vous guider durant ces cours, notre ami Jérôme Henry, sommelier diplômé du Centre d’excellence des métiers de bouche de Saint-Ghislain, partagera son savoir et sa passion du vin avec vous, lui qui est par ailleurs également un grand spécialiste du Porto et récent candidat au concours Master of Port.
Horaire : de 19h à 22h
Adresse : Rue des Arbalestriers, 26 à 7000 Mons
Tarif : 140 euros TVAC pour la session de 4 séances – La réservation est validée avec le paiement
Réservation obligatoire : info@maisondesvinsfins.be ou 0478/39.54.92 (François Fasseaux). Attention, places limitées !
A bientôt !
L’équipe MVF