Côtes du Rhône Mas pouperas "Juste Le Blanc"

Ce vin issu de ce petit domaine de 14 hectares situé sur les hauteurs de Vaison entre 200 mètres et 400 mètres d'altitude où toutes les vendanges sont réalisées à la main, en caisses, en agriculture biologique. Pré-fermentation en chambre froide entre 6 et 8°, suivi d'un pressurage direct en cuve inox basse température pendant 15 jours.

Cette cuvée, assemblage de Grenache blanc et gris, Viognier et Vermentino, sur terroir de safres et marnes bleues, autour du domaine, se distingue par ses notes de fruits blancs (poire pochée), florales (verveine, jasmin) et épicées (gingembre). La bouche est gourmande et onctueuse avec une finale fraîche et tonique.