joseph fevrier mars

Crozes-Hermitage = 3 domaines à déguster le 23 mars

Pour la dégust’ du samedi 23 mars, je vous propose une recette simple : Je prends une appellation d’exception, Crozes-Hermitage,  AOP bien connue de la Vallée du Rhône Nord où la Syrah s’exprime parfaitement. J’y prélève trois cuvées de trois domaines : La cuvée «L» du Domaine Combier La cuvée «Les Pierrelles» du Domaine Belle La […]


joseph janvier 2024

Des bulles et des crêpes, le 27 janvier !

Joseph vous emmène sur le thème de la Chandeleur, et samedi 27 janvier (11h-13h30), sur une dégustation qui (re)donnera à chacun l’occasion de goûter au côté festif des bulles ! Des bulles, oui, mais des bulles pas comme les autres… En effet, si les méthodes traditionnelles sont bien connues, les méthodes ancestrales le sont moins. […]