Corbières Château La Baronne "Alaric"
€ 22,75
Une cuvée remarquable de concentration! Découvrez à La Maison des Vins Fins les vins de la famille Lignères et leurs vins de La Baronne en AOP Corbières, réalisés en biodynamie.
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| Cépage : | Carignan + Grenache Noir + Syrah |
|---|---|
| Région : | Languedoc-Roussillon |
| Domaine : | Chateau La Baronne |
| Millésime : | 2018 |
| Appellation : | Corbières |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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La famille Lignères élabore de superbes vins en biodynamie au pied de la montagne d’Alaric dans les Corbières. La cuvée « Alaric » est issue de l’assemblage de Syrah (dominante), Carignan et Grenache récoltés en petits rendements sur des sols de graves sur sol argilo-calcaires et marnes. La vinification se fait en cuve ciment et inox et l’élevage en barriques pendant 12 mois. Il se distingue par son nez de fruits noirs et de zan ainsi que par sa bouche charnue, intense, à la finale longue, intense et finement mentholée. Se marie avec une viande rouge, grillée, rôtie ou mijotée ou un vieux cantal.
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