Costières de Nîmes Château Mourgues du Grès "Terre de Feu"
Château Mourgues du Grès, tout le caractère de l'appellation Costières de Nîmes Situé dans le sud de la Vallée du Rhône, le Château Mourgues du Grès incarne toute la richesse et l’authenticité de l’appellation Costières de Nîmes. François Collard et son épouse Anne rejoignent le domaine familial en 1990, apportant une nouvelle impulsion. Sous leur influence, la première mise en bouteille voit le jour en 1993. Minutieux et passionné, François Collard façonne ses cuvées avec la précision d’un horloger, cherchant à exprimer pleinement ce terroir unique, marqué par le mistral et des sols riches. Il nous offre ainsi des vins qui respirent le fruit et l’élégance. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 65 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique, respectant ainsi l’équilibre naturel et l’authenticité du terroir.
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| Cépage : | Carignan + Grenache Noir + Mourvèdre |
|---|---|
| Région : | Rhône Sud |
| Domaine : | Chateau Mourgues du Grès |
| Millésime : | 2022 |
| Appellation : | Costières de Nîmes |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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"Terre de Feu" le panache de vieilles vignes de Grenache en Costières de Nimes
Encépagement et élevage :
"Terre de Feu" est composé en majorité de Grenache Noir provenant de vieilles vignes. La cuvée est complétée d'un soupçon de Carignan. La parcelle se situe sur un coteau escarpé
exposé plein sud, dont le terroir argileux regorge de galets roulés. La vinification se réalise en cuves béton et en amphores durant une dizaine de mois.
"Terre de Feu" à la dégustation :
D'un rouge rubis profond aux reflets grenats, ce vin rouge présente un nez de fruits rouges mûrs, de réglisse et de menthe poivrée. La bouche est ronde et généreuse, offrant des arômes intenses de fruits noirs confiturés,
d'épices douces, de chocolat ainsi que des notes torréfiées et mentholées. Les tanins soyeux et ciselés apportent complexité, longueur et fraicheur.
Conseils et accords mets et vin - Costières de Nîmes Rouge :
"Terre de Feu" se dégustera dans les 10 ans et se servira aux environs des 15 °C, après carafage. Ce vin s'accordera avec vos viandes rouges, vos magrets de canard, les petits gibiers,
vos plats mijotés, les fromages bleus et affinés ainsi que vos desserts aux fruits et ou au chocolat.
S'accordera avec : Dessert, Estouffade, Fromages, Fruits, Gibiers, Plats en sauce, Plats mijotés, Viandes
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