Côtes de Bourg Château de la Grave "Les Choses qu'on aime"
Depuis 1910, cinq générations de la famille Bassereau se sont succédé au sein du domaine viticole du Château de la Grave. Situé sur la rive droite de la Dordogne, au cœur de la commune de Bourg-sur-Gironde, ce domaine bordelais s'étend sur 45 hectares qui entourent majestueusement le château. Aujourd’hui, ce sont Philippe et Valérie Bassereau qui perpétuent la tradition familiale. Ils cultivent leurs vignes en AOP Côtes de Bourg dans le respect du label de l’agriculture biologique et selon les principes de la biodynamie.
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| Cépage : | Malbec + Merlot |
|---|---|
| Région : | Bordeaux |
| Domaine : | Chateau de la Grave |
| Millésime : | 2022 |
| Appellation : | Côtes de Bourg |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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Un Malbec en Côtes de Bourg... "Les Choses qu'on aime"
Encépagement et élevage :
Ce vin rouge est un assemblage de 90% de Malbec et de 10% de Merlot, issus de sols sablo-limoneux et de graves rouges. L'élevage se fait pendant 12 mois en barriques.
A la dégustation :
Sa robe rouge profond aux reflets rubis, présente un nez de fruits rouges et noirs (cassis, myrtilles, mûres,...) et légèrement boisé. La bouche est ample et équilibrée.
Puissance, structure, matière et finale suave, le tout sur des arômes de fruits des bois.
Conseils et accords mets et vin - Côtes de Bourg rouge :
"Les Choses qu'on aime" se gardera 8 ans, et se servira entre 14 et 16 °C avec une ouverture à l'avance. Cette cuvée ccompagnera vos viandes blanches et rouges, vos volailles en sauce, vos champignons, vos plats mijotés aux herbes, et vos fromages à pâte persillée.
S'accordera avec : Champignons, Estouffade, Fromages, Plats en sauce, Plats mijotés, Viande / Volaille rôtie, Viandes, Volailles
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