Hérault Domaine Pierre Vaïsse "Les Garrigues"
Un assemblage bordelais Merlot et Cabernet-Sauvignon d'une dimension rare dans le Languedoc! La réputation des vins de Pierre Vaïsse (situés sur les beaux secteurs d'Aniane sur la zone des Terrasses du Larzac) grandit année après année.
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| Cépage : | Cabernet-Sauvignon + Merlot |
|---|---|
| Région : | Languedoc-Roussillon |
| Domaine : | Domaine Pierre Vaïsse |
| Millésime : | 2019 |
| Appellation : | Hérault |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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Un assemblage de cépages bordelais dans le Languedoc... "Garrigues" une cuvée surprenante!
Pierre Vaïsse, lancé par Frédéric Poutarlier (Domaine de Montcalmès) et Laurent Vaillé (La Grange des Pères) vous présente un assemblagne de cépage typique du bordelais, Merlot et Cabernet-Sauvignon, qui dans l'Hérault,
sur les sols d'Aniane riche en galets roulés, offre des tanins nobles pour un vin puissant et élégant.
Avec un élévage de 24 à 36 mois en fût de chêne, la cuvée développe une grande compléxité arômatique sur des notes de...garrigue, de fruits noirs et de tabac blond.
A carafer dans sa jeunesse, s'accorde parfaitement avec des plats savoureux comme le gigot d'agneau, le magret de canard, les civets de gibier ou encore des fromages affinés.
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