Macon-Verzé blanc Dom. Maillet "Le Chemin Blanc"
Installé depuis quatre générations à Verzé, au cœur du Maconnais, le Domaine Maillet incarne un savoir-faire ancestral et une grande expertise en viticulture et vinification. Aujourd'hui, le domaine est conduit par Nicolas Maillet, en agriculture biologique et certifié Demeter (biodynamie). Il s'étend sur environ 8 hectares.
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| Cépage : | Chardonnay |
|---|---|
| Région : | Bourgogne |
| Domaine : | Domaine Nicolas Maillet |
| Millésime : | 2022 |
| Appellation : | Macon-Villages |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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"Le Chemin Blanc", un Chardonnay vif de gastronomie
Encépagement et élevage :
Ce vin blanc est en 100% Chardonnay provenant de vignes de quatre-vingt ans et présentes sur un terroir argilo-calcaire. L'élevage se fait en cuve durant 10 mois.
"Le Chemin Blanc" à la dégustation :
De robe dorée au reflets brillants, ce vin blanc présente un nez de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et légèrement mentholé. La bouche est vive et puissante sur des arômes de poires jaune mûre, de pêches blances et de fleurs d'acacia. Ce vin possède un équilibre structuré entre rondeur, fraicheur et tension. La finale est longue, saline et salivante.
Conseils et accords mets et vin - Mâcon-Verzé blanc :
"Le Chemin Blanc" se gardera 3 à 5 ans, et se servira entre 10 et 12 °C. Ce vin accompagnera vos viandes blanches, vos poissons en sauce, vos sushis, vos volailles aux morilles
ou encore vos fromages à pâte pressée cuite (Beaufort, Passendale, Parmesan,...).
S'accordera avec : Champignons, Fromages, Plats en sauce, Poissons, Sushis, Viandes, Volailles
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