Macon-Verzé blanc Domaine Nicolas Maillet
Installé depuis quatre générations à Verzé, au cœur du Maconnais, le Domaine Maillet incarne un savoir-faire ancestral et une grande expertise en viticulture et vinification. Aujourd'hui, le domaine est conduit par Nicolas Maillet, en agriculture biologique et certifié Demeter (biodynamie). Il s'étend sur environ 8 hectares.
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| Cépage : | Chardonnay |
|---|---|
| Région : | Bourgogne |
| Domaine : | Domaine Nicolas Maillet |
| Millésime : | 2022 |
| Appellation : | Macon-Villages |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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"Mâcon-Verzé", la typicité et la justesse du Chardonnay
Encépagement et élevage :
Ce vin blanc est en 100% Chardonnay provenant de vignes plantées il y a une cinquantaine d'années sur un sol argilo-calcaire. L'élevage se fait en cuve durant 10 mois.
"Mâcon-Verzé" à la dégustation :
Ce vin blanc à la robe dorée aux reflets brillants, présente un nez de fruits et de fleurs blanches. La bouche est franche et ronde sur des arômes de poires, de pêches blances et de chèvrefeuille. La finale est longue, minérale et salivante.
Conseils et accords mets et vin - Mâcon-Verzé blanc :
"Mâcon-Verzé" se gardera 2 à 3 ans, et se servira entre 10 et 12 °C. Ce vin se dégustera dès l'apéritif, ou avec un tartare de saumon, un ceviche, une volaille à la crème, un rôti de porc, des légumes vapeur,
ou encore avec des fromages de chèvre (frais ou affiné) ou un beau Comté.
S'accordera avec : Apéritif, Fromages, Légumes, Plats en sauce, Poissons, Viande / Volaille rôtie, Volailles
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