Régnié Domaine Frédéric Berne "La Pierre"
Créé en 2014, le Domaine Frédéric Berne est situé à Lantignié, au cœur du Beaujolais. Le domaine est dirigé par Frédéric Berne, vigneron et petit-fils d’agriculteurs, profondément attaché à son terroir. À ses débuts, il s’installe avec quelques hectares au Château des Vergers, avant de développer progressivement son vignoble. Aujourd’hui, le domaine exploite environ 15 hectares, principalement à Lantignié, mais aussi sur Morgon, Chiroubles et Régnié. Frédéric Berne privilégie une viticulture biologique et agroécologique, fondée sur la vie des sols et la biodiversité.
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| Cépage : | Gamay |
|---|---|
| Région : | Beaujolais |
| Domaine : | Domaine Frédéric Berne |
| Millésime : | 2023 |
| Appellation : | Régnié |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
| Fidélité : | 19,75 points |
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Encépagement et élevage :
Cette cuvée parcellaire est issue de la parcelle « La Pierre », située sur le cru Régnié. Les vignes sont implantées sur un coteau de granit rose accompagné d’alluvions.
Élaborée en 100 % de Gamay noir à petit grain, cette cuvée bénéficie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne
"La Pierre" à la dégustation :
Le nez se montre immédiatement expressif et gourmand, porté par de beaux arômes de fruits rouges. La fraîcheur du terroir s'exprime avec élégance et donne au vin une belle vivacité aromatique.
La bouche se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, avec une matière délicate et des tanins soyeux qui apportent structure et longueur sans jamais alourdir l'ensemble.
Le fruit rouge s'exprime avec précision, tandis que l'élevage en fûts vient apporter davantage de profondeur et de relief. La finale, fraîche et élégante, prolonge agréablement la dégustation.
Conseils et accords mets et vin - AOP Régnié :
"La Pierre" pourra se garder 5 à 10 ans et se servira idéalement légèrement frais, autour de 14 à 16 °C. Ce cru du Beaujolais accompagnera avec élégance une volaille rôtie, un filet mignon de porc aux champignons, une terrine de campagne ou une côte de veau grillée. Pour un accord plus végétal, il se mariera également très bien avec un risotto aux champignons ou des légumes rôtis au thym
S'accordera avec : Barbecue / Grillade, Champignons, Charcuteries, Légumes, Risottos, Viande / Volaille rôtie, Viandes
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