ROSE Costières de Nîmes Château Mourgues du Grès "Fleur d'Eglantine"
Château Mourgues du Grès, tout le caractère de l'appellation Costières de Nîmes Situé dans le sud de la Vallée du Rhône, le Château Mourgues du Grès incarne toute la richesse et l’authenticité de l’appellation Costières de Nîmes. François Collard et son épouse Anne rejoignent le domaine familial en 1990, apportant une nouvelle impulsion. Sous leur influence, la première mise en bouteille voit le jour en 1993. Minutieux et passionné, François Collard façonne ses cuvées avec la précision d’un horloger, cherchant à exprimer pleinement ce terroir unique, marqué par le mistral et des sols riches. Il nous offre ainsi des vins qui respirent le fruit et l’élégance. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 65 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique, respectant ainsi l’équilibre naturel et l’authenticité du terroir.
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| Cépage : | Grenache Noir + Mourvèdre + Syrah |
|---|---|
| Région : | Rhône Sud |
| Domaine : | Chateau Mourgues du Grès |
| Appellation : | Costières de Nîmes |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
| Fidélité : | 11,80 points |
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"Fleur d'Églantine", la fraîcheur et l'élégance des Costières de Nîmes
Encépagement et élevage :
Cette cuvée rosée est élaborée à partir d'un assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah, issus des galets roulés emblématiques des Costières de Nîmes. L'élevage est réalisé en cuve inox pendant quelques mois, permettant de conserver l'éclat du fruit et la finesse du vin.
"Fleur d'Églantine" à la dégustation :
La robe est d'un rose pâle brillant aux reflets saumonés. Le nez est fin et délicat, dévoilant des arômes de fleurs blanches, de rose, de pamplemousse, de pêche blanche et de petits fruits rouges frais. L'attaque en bouche est vive et rafraîchissante, portée par une belle tension. Le vin offre ensuite une matière souple et gourmande, où se mêlent des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et une subtile touche minérale. La finale est élégante, persistante et délicatement saline.
Conseils et accords mets et vin - Costières de Nîmes rosé:
Cette cuvée se dégustera dans les 2 à 3 ans et se servira entre 8 et 10 °C. Elle accompagnera parfaitement un apéritif, des salades estivales, des poissons grillés, des crustacés, des cuisines méditerranéennes, des grillades de volailles ainsi que des fromages frais.
S'accordera avec : Apéritif, Barbecue / Grillade, Cuisine exotique, Fromages, Fruits de mer/ Crustacés/ Coquillages, Légumes, Poissons, Volailles
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