Terre Siciliane Cantina Gulfi Nerojbleo (Nero d'Avola) - Sicile
Située au sud-est de la Sicile, près de Chiaramonte Gulfi, dans la province de Ragusa, l'Azienda Agricola Gulfi, fondée en 1996 par Vito Catania, s'impose comme l'ambassadeur incontournable du Nero d'Avola. Le domaine vinifie de vieilles vignes de ce cépage emblématique avec une attention méticuleuse portée à chaque terroir, dans le respect de l'identité et de l'expression propre de chaque parcelle. Gulfi remet ainsi le Nero d'Avola au premier plan et participe au renouveau et au rayonnement du vignoble sicilien.
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| Cépage : | Nero d'Avola |
|---|---|
| Région : | Italie |
| Domaine : | Cantina Gulfi |
| Millésime : | 2022 |
| Appellation : | Terre Siciliane |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
| Fidélité : | 26,75 points |
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Nerojbleo, un Nero d'Avola qui reflète les Monts Hybléens
Encépagement et élevage :
Un 100% Nero d'Avola prevenant de différents vignobles argilo-calcaires. Un élevage de 12 mois en fûts de 225 et 500 litres est réalisé et d'un an en bouteille avant commercialisation.
"Nerojbleo" à la dégustation :
De robe rouge rubis profond aux reflets violets, ce vin rouge dévoile un nez intense de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de vanille. La bouche est élégante, intense et dotée de tanins structurants, offrant des arômes de cerise, de mûre, et de réglisse. L'équilibre entre finesse et puissance lui confère une finale longue et persistante.
Conseils et accords mets et vin - Nero d'Avola:
"Nerojbleo" se gardera 10 ans, et se servira entre 16 et 18 °C. Ce vin accompagnera les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.
S'accordera avec : Fromages, Gibiers, Viandes
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