Ventoux Domaine Les Terrasses d'Eole "Mountagniero"
Depuis les années 60, "Les Terrasses d'Éole", petit domaine de la famille Saurel au pied du Mont Ventoux, réalise, en agriculture biologique, des cuvées savoureuses influencées par les vents de la Provence.
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| Cépage : | Grenache Noir + Mourvèdre + Syrah |
|---|---|
| Région : | Rhône Sud |
| Domaine : | Les Terrasses d'Eole |
| Millésime : | 2022 |
| Appellation : | Ventoux |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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"Mountagniero", est l'un des 32 vents de Provence mais aussi une cuvée déliceuse en AOP Ventoux
Cuvée composée de Grenache Noir, de Syrah et de Mourvèdre sur un terroir argilo-calcaire infulencé par le mistral. De robe rubis soutenu aux reflets violets et brillants, ce vin rouge présente un nez de fruits rouges mûrs de garrigue et d'épices douces. La bouche est ronde et souple, sur des arômes de cerise, d'herbes séchées et de poivre. Malgré la générosité de ses 14,5 % de volume d'alcool, il présente une grande fraîcheur et souplesse avec une pointe minérale. "Moutagniero" se conservera entre 2 et 5 ans, et se servira aux environs des 16°C. Ce vin rouge ira parfaitement avec des plats provençaux, des viandes grillées ou un gigot d'agneau.Encépagement et élevage :
"Mountagniero" à la dégustation
Conseils et accords mets et vin - Ventoux rouge :
S'accordera avec : Barbecue / Grillade, Légumes, Tajines, Viandes
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