Vin de France Clos Culombu "Storia di I Sgio"
C'est en 1973 que naît le domaine Clos Culombu, lorsque Antoine et Paul Suzzoni plantent les premières vignes sur les terres des villages de Limiu et Montegrosso, face à la baie de Calvi. Aujourd'hui, la quatrième génération, incarnée par Paul-Antoine et Florian, perpétue cet héritage. Le domaine s'étend désormais sur 64 hectares de vignes, 12 hectares d'oliviers, ainsi que 30 hectares de prairies et de chênaies. Engagé dans une démarche respectueuse de l'environnement, le Clos Culombu est conduite en agriculture biologique depuis 2010 et en biodynamie depuis le millésime 2019.
Shop
Ce produit a été ajouté à votre panier.
| Cépage : | Aleaticu + Carcaghjohlu Neru + Minustellu + Murescone + Nielluccio + Sciacarellu + Vintaghju |
|---|---|
| Région : | Corse-Provence |
| Domaine : | Clos Culombu |
| Millésime : | 2021 |
| Appellation : | Vin de France |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
 | |
Liste cadeaux
Ce produit a été ajouté à votre liste cadeaux.
Encépagement et élevage :
"Storia di I Sgio" est issu d'une complantation de Sciaccarellu, de Niellucciu, de Minustellu, de Carcaghjolu Neru, de Murescone, de Aleaticu et de Vintaghju. Cette parcelle se situe sur des arènes monzogranitiques.
L'élevage est réalisé en fûts de chêne de 228, 300, 500 et de 600 litres durant 12 mois.
"Storia di I Sgio" rouge à la dégustation
De robe rubis sombre, cette cuvée offre un nez intense de fruits rouges et noirs, d'herbes séchées et de notes fumées. L'attaque est ronde et charnue, présentant des arômes boisés et de fruits.
Les tanins fondus apportent persistance et profondeur.
Conseils et accords mets et vin - Vin de France rouge du Clos Culombu:
"Storia di I Sgio" se gardera entre 5 et 8 ans, et se servira aux environs des 16 °C. Ce vin accompagnera vos charcuteries, vos viandes rouges grillées, vos gibiers, mais aussi vos plats corses et vos inspirations méditerranéennes,
ou encore des fromages affinés.
S'accordera avec : Barbecue / Grillade, Charcuteries, Fromages, Gibiers, Viandes
Ajouter un avis