Collines rhodaniennes blanc Domaine François Villard "Contours de Mairlant"
C’est en 1989 que François Villard, cuisinier de formation et vigneron autodidacte, plante sa première vigne sur le lieu-dit « Poncins ». En 1996, il construit sa première cave à Saint-Michel-sur-Rhône. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur plus de 45 hectares et est certifié en agriculture biologique depuis 2022. Il produit des vins sur les appellations prestigieuses des Côtes-du-Rhône septentrionales, telles que Côte Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu ou encore Cornas. Un domaine reconnu pour sa précision et la qualité de son travail, millésime après millésime.
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| Cépage : | Marsanne + Roussanne |
|---|---|
| Région : | Rhône Nord |
| Domaine : | Domaine François Villard |
| Millésime : | 2024 |
| Appellation : | Collines Rhodaniennes |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
| Fidélité : | 17,15 points |
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"Contours de Mairlant" un petit Saint-Joseph blanc
Encépagement et élevage :
Ce vin blanc est composé de Marsanne et de Roussanne, dont les vignes de 20 ans proviennent de terroirs granitiques micacés. Un élevage de 11 mois sur lies fines est réalisé en fûts de 3 à 5 ans.
"Contours de Mairlant" blanc à la dégustation :
De robe jaune citron aux reflets brillants, ce vin offre un nez de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, d'agrumes et de délicates notes minérales. La bouche ample et salivante,et présente des arômes de poire, de pêche, d'abricot, et de légères touches grillées et minérales. La finale est longue et harmonieuse.
Conseils et accords mets et vin - IGP Collines rhodaniennes blanc :
"Contours de Mairlant" se gardera 6 ans, et se servira aux environs des 12 degrés. Ce vin blanc se dégustera à l'apéro, avec des fruits de mer, des poissons en sauce, des volailles rôties et ou à la crème, ainsi qu'avec des fromages à pâte molle.
S'accordera avec : Apéritif, Cuisine exotique, Fromages, Fruits de mer/ Crustacés/ Coquillages, Pâtes, Plats en sauce, Risottos, Viande / Volaille rôtie, Volailles
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