Costières de Nîmes Château Mourgues du Grès "Galets Rouges"
Château Mourgues du Grès, tout le caractère de l'appellation Costières de Nîmes Situé dans le sud de la Vallée du Rhône, le Château Mourgues du Grès incarne toute la richesse et l’authenticité de l’appellation Costières de Nîmes. François Collard et son épouse Anne rejoignent le domaine familial en 1990, apportant une nouvelle impulsion. Sous leur influence, la première mise en bouteille voit le jour en 1993. Minutieux et passionné, François Collard façonne ses cuvées avec la précision d’un horloger, cherchant à exprimer pleinement ce terroir unique, marqué par le mistral et des sols riches. Il nous offre ainsi des vins qui respirent le fruit et l’élégance. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 65 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique, respectant ainsi l’équilibre naturel et l’authenticité du terroir.
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| Cépage : | Grenache Noir + Marselan + Mourvèdre + Syrah |
|---|---|
| Région : | Rhône Sud |
| Domaine : | Chateau Mourgues du Grès |
| Millésime : | 2023 |
| Appellation : | Costières de Nîmes |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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L'AOP Costières de Nîmes "Galets Rouges", l'évidence du fruit et de la gourmandise
Encépagement et élevage :
Le nom "Galets" désigne les galets qui composent la surface du sol, et recouvrent un sous-sol argileux. C'est sur ce terroir que les vignes puisent leur humidité, leur fraicheur et leur compléxité.
Cette cuvée de Syrah et de Grenache, rehaussée de Marselan ainsi que de Mourvèdre, est élevée pendant 12 à 15 mois en cuve béton.
A la dégustation :
D'une jolie robe rubis aux reflets violets, ce vin rouge présente un nez de fruits rouges et noirs croquants ainsi que de douces notes de pivoine et de rose. La bouche gourmande et structurée grâce à ses tanins fondus,
nous découvre des arômes de fruits rouges juteux, de violette, de réglisse et une finale minérale qui apporte une belle longueur.
Conseils et accords mets et vin - Costières de Nîmes Rouge :
"Galets Rouges" se dégustera dans les 5 ans et se servira aux environs des 14/ 15 °C. Ce vin accompagnera parfaitement les rillettes, les lasagnes, les viandes grillées, les tajines,
les poulets basquaises, ou encore les fromages.
S'accordera avec : Barbecue / Grillade, Charcuteries, Fromages, Pâtes, Plats en sauce, Tajines, Viandes, Volailles
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