Encépagement et élevage :

Mâcon-Bussières provient de vieilles vignes de Chardonnay, situées sur la commune de Bussières, plantées sur un sol argilo-calcaire et marneux.
L'élevage est réalisé pendant 11 mois, 60% de la récolte en fûts de chêne (10% de fûts neufs) et 40% en cuve inox.

A la dégustation :

Sa robe jaune pâle aux reflets or-verts, s'ouvre sur un nez de fleurs blanches (acacia), des notes de fruits jaunes (nectarine) et d'amandes.
D'une attaque vive, la bouche est ronde et souple, aux saveurs florales, d'acacia, d'agrumes et de fruits à chair blanche. Un léger gras accompagne la fraicheur en milieu de bouche et se prolonge par une finale longue grâce à de légers amers, finement boisés et salivants.

Conseils et accords mets et vin - Mâcon-Bussières :

Ce Chardonnay se conservera entre 3 et 6 ans, se servira entre 12 et 14 °C et accompagnera les viandes blanches, volailles en sauce, les poissons,
les légumes (tarte aux poireaux, poêlée d'épinards,...), des risottos crémeux au Comté, ou encore des escargots de Bourgogne.