Pacherenc du Vic Bilh Domaine Laougué Doux
Situé à Viella, sur le piémont pyrénéen, le domaine Laougué a été agrandi par Pierre Dabadie dans les années 1980. Aujourd’hui, la cinquième génération est à la tête du domaine, représentée par Sylvain Dabadie, fils de Pierre, qui poursuit la modernisation du vignoble tout en préservant l’empreinte familiale. Le domaine s’étend sur 25 hectares répartis sur les appellations Madiran et Pacherenc-du-Vic-Bilh. On y cultive les cépages Tannat, Cabernet Franc, Gros Manseng, Petit Manseng et Petit Courbu, conduits en agriculture biologique.
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| Cépage : | Petit Manseng |
|---|---|
| Région : | Sud-Ouest |
| Domaine : | Domaine Laougué |
| Millésime : | 2025 |
| Appellation : | Pacherenc du Vic Bilh |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
| Fidélité : | 15,30 points |
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Ce Pacherenc du Vic Bilh doux, un twist entre caresse sucrée et éclat acidulé
Encépagement et élevage :
Ce 100% Petit Manseng provient de terroirs argilo-limoneux à galets roulés. L'élevage se fait en cuve béton pendant quelques mois.
Pacherenc du Vic Bilh doux à la dégustation :
Ce vin doux présente une robe jaune dorée limpide aux reflets brillants. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits exotiques, d'abricot, de pêche et délicatement florales. La bouche portée par la sucrosité, est veloutée et riche aux arômes de mangue, d'anans,et de litchi. La finale fraiche et acidulée vient harmoniser et prolonger cette cuvée.
Conseils et accords mets et vin - Pacherenc du Vic Bilh doux :
Ce blanc sucré se dégustera dans les 5 ans et se servira aux environs des 12 °C. Ce vin doux accompagnera vos apéritifs, vos préparations sucrées-salées, vos desserts aux fruits exotiques, vos tartes aux fruits, ainsi que fromages persillés et ou affinés.
S'accordera avec : Apéritif, Cuisine exotique, Dessert, Fromages, Fruits
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