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Le Mot du Vin – Paille (vin de)

Ce vin liquoreux, riche en arômes, est produit à partir de la récolte et la sélection des plus belles grappes. Dans les vignobles du Jura, trois cépages sont utilisés pour le vin de paille : Savagnin, Chardonnay ou Poulsard. Après la récolte, les grappes subissent ce que l’on appelle le passerillage : il s’agit de la concentration du […]


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Dans le Jura à la découverte du Domaine Montbourgeau

Le week-end dernier, l’équipe MVF a posé ses valises au Domaine Montbourgeau de Nicole Deriaux, Domaine situé sur l’appellation l’Etoile, l’une des AOC fleurons du Jura. Domaine existant depuis 1920, l’appellation l’Etoile doit son origine aux cinq collines qui forment les branches d’une étoile autour du village sur lequel se situe le vignoble Montbourgeau en […]


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Samedi 9 mars, j’peux pas, j’ai apéro aux Vins Fins !

Il est temps de vous présenter notre dégustation du 9 mars (11h à 13h) au magasin…. Pour cette 2 ème édition, nous voulions mettre à l’honneur le domaine « Château tour des Gendres », à Bergerac dans le Sud-Ouest de la France. Sautons sur l’occasion pour vous présenter une partie des vins à déguster ce jour-là : « La Gloire […]




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Le Mot du Vin – Cépage

Cépage. Vous connaissez les Granny Smith et les Gala pour les pommes ? Eh bien les cépages, c’est la même chose pour le plant de vigne ! Il s’agit de leur typologie, utilisée aussi pour désigner le raisin qui en est issu (Cabernet, Syrah, Sauvignon…). On parle plutôt de cépages de table pour le raisin de table, […]