Collines Rhodaniennes Domaine Les bruyères "Les Monestiers" (Syrah)
Situé en plein cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, à Beaumont-Monteux, le Domaine des Bruyères appartient à la famille Reynaud. David Reynaud, représentant de la 5ème génération, en prend les rênes en 2000. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 27 hectares, cultivés en biodynamie, répartis entre les appellations Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph et IGP Collines Rhodaniennes.
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| Cépage : | Syrah |
|---|---|
| Région : | Rhône Nord |
| Domaine : | Domaine Les Bruyères (David Reynaud) |
| Millésime : | 2023 |
| Appellation : | Vin de France |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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"Monestiers", de l'énergie fruitée!
IGP Collines Rhodaniennes rouge du Domaine Les Bruyères
Encépagement et élevage :
Ce 100% Syrah (vignes de 15 ans) provient de terrasses argilo-calcaires à galets détritiques. Vendange égrappée et l'élevage est réalisé durant 8 mois en cuve béton brut.
"Les Monestiers" à la dégustation :
Ce vin rouge à la robe rubis aux reflets violets, présente un nez de fruits noirs, de fruits de bois, et aux légères touches florales et épicées. La bouche est dynamique et ronde, aux arômes gourmands de mûre, de myrtille, de cerise noire, et de violette. La structure est portée par des tanins souples et une finale délicatement poivrée.
Conseils et accords mets et vin - IGP Collines Rhodaniennes rouge:
"Les Monestiers" se boira dans les 6 ans, et se servira entre 14 et 16 °C. Sera parfait avec vos viandes rouges, votre agneau, vos tajines de légumes, vos lasagnes al ragù,
vos risottos épicés, vos plats asiatiques et vos gibiers.
S'accordera avec : Cuisine épicée, Cuisine exotique, Estouffade, Gibiers, Légumes, Pâtes, Risottos, Tajines, Viandes, Volailles
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