Crozes-Hermitage Domaine Les Bruyères "Beaumont"
Situé en plein cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, à Beaumont-Monteux, le Domaine des Bruyères appartient à la famille Reynaud. David Reynaud, représentant de la 5ème génération, en prend les rênes en 2000. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 27 hectares, cultivés en biodynamie, répartis entre les appellations Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph et IGP Collines Rhodaniennes.
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| Cépage : | Syrah |
|---|---|
| Région : | Rhône Nord |
| Domaine : | Domaine Les Bruyères (David Reynaud) |
| Millésime : | 2024 |
| Appellation : | Vin de France |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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"Beaumont"... du caractère et du fruit
AOP Crozes-Hermitages rouge du Domaine Les Bruyères
Encépagement et élevage :
Cette cuvée est issue de vignes de Syrah plantées sur des terrasses argilo-calcaires drainées par des galets détritiques.
Vendange égrappée, vinification et élevage en cuves bétons.
"Beaumont" à la dégustation :
Ce vin rouge, dont la robe est rouge rubis soutenu, s'ouvre sur un nez de fruits noirs juteux, d'épices, de poivre et de violette. La bouche dense dont la puissance, conduite par des tanins souples, est équilibrée par une grande fraîcheur
aux arômes de cerise, de cassis, de prune, de thym, de réglisse et de poivre.
Conseils et accords mets et vin - Crozes-Hermitage rouge:
"Beaumont" se boira dans les 5 à 8 ans, et se servira aux environs des 17 °C. Compagnon parfait pour de belles viandes rouges grillées, un coq au vin, un magret de canard,
une omelette à la truffe, vos gibiers ainsi que pour les plateaux de salaisons et fromages affinés.
S'accordera avec : Barbecue / Grillade, Champignons, Charcuteries, Fromages, Gibiers, Viande / Volaille rôtie, Viandes
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