Vin de France Domaine Les Bruyères Les 7 Péchés Capitaux "L'Envie"
Situé en plein cœur de l'appellation Crozes-Hermitage, à Beaumont-Monteux, le Domaine des Bruyères appartient à la famille Reynaud. David Reynaud, représentant de la 5ème génération, en prend les rênes en 2000. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 27 hectares, cultivés en biodynamie, répartis entre les appellations Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph et IGP Collines Rhodaniennes.
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| Cépage : | Marsanne |
|---|---|
| Région : | Rhône Nord |
| Domaine : | Domaine Les Bruyères (David Reynaud) |
| Millésime : | 2024 |
| Appellation : | Vin de France |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
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La Marsanne apporte "L'Envie", l'un des 7 Péchés Capitaux
du Domaine Les Bruyères.
Encépagement et élevage :
"L'Envie" est un 100% Marsanne planté dur des terrasses argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux, un terroir au sol drainant à galets détritiques. La vinification et l'élevage se font en cuve inox pendant 6 mois.
"L'Envie" à la dégustation :
Cette cuvée, dont la robe est jaune pâle brillante, offre un nez flateur de fruits jaunes et blancs. La bouche souple et légère présente des arômes de pêche jaune, d'agrumes, de melon ainsi que de fines touches florales.
Ce vin blanc facile, est frais, rond et salivant grâce à de subtils amers.
Conseils et accords mets et vin - IGP Collines Rhodaniennes:
"L'Envie" se gardera entre 2 et 3 ans, et se servira aux environs des 10°C. Sera idéal à l'apéritif, avec des poissons et des volailles en sauce, des plats exotiques accompagnés de champignons et ou de fruits,
mais aussi avec des fromages doux et frais.
S'accordera avec : Apéritif, Champignons, Cuisine exotique, Fromages, Fruits, Plats en sauce, Poissons, Volailles
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