Côtes du Rhône Domaine Alain Voge "Les Peyrouses"
Situé à Cornas, en Ardèche, au cœur de la vallée du Rhône septentrionale, le Domaine Alain Voge trouve ses origines en 1905, avec l’installation d’Henri Voge. En 1962, Alain Voge reprend le domaine familial et contribue au rayonnement des appellations Cornas et Saint-Péray. Associé à Albéric Mazoyer à partir de 2004, le domaine est aujourd’hui dirigé par Lionel Fraisse, avec Laurent Martin aux vinifications et aux élevages. Son vignoble s’étend sur environ 13 hectares, répartis entre Cornas, Saint-Péray et Saint-Joseph. Engagé dans la viticulture biologique depuis 2006, le domaine est certifié bio depuis le millésime 2016 et pratique également la biodynamie.
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| Cépage : | Grenache Noir + Syrah |
|---|---|
| Région : | Rhône Nord |
| Domaine : | Domaine Alain Voge |
| Millésime : | 2023 |
| Appellation : | Côtes du Rhône |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
| Fidélité : | 17,35 points |
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« Les Peyrouses », un Côtes du Rhône souple, charmeur et généreux
Encépagement et élevage :
Cette cuvée de Syrah et de Grenache est issue de vignes situées à proximité des terroirs de Cornas, sur un terroir de terrasses alluvionnaires. Les sols, composés de galets roulés et d’argiles, contribuent à l’expression généreuse du fruit et à la structure du vin. L’élevage est de 10 mois en fûts de chêne de plus de 10 ans.
"Les Peyrouses" à la dégustation
À la robe rouge profonde aux reflets violets, cette cuvée dévoile un nez complexe aux arômes de fruits rouges et noirs, relevés de notes poivrées de garrigue et d’épices. La bouche, ronde et soyeuse, séduit par sa texture onctueuse et son équilibre remarquable. Des nuances de violette, de lavande et de prune apportent une belle complexité aromatique, tandis que de délicates notes sanguines et de graphite viennent enrichir l’ensemble. Les tanins, doux et fondus, soulignent un caractère charmeur et accessible, sans manquer de profondeur. La finale, remarquablement persistante, prolonge avec élégance les saveurs fruitées et épicées.
Conseils et accords mets et vin - Côtes du Rhône rouge :
« Les Peyrouses » pourra se conserver 6 ans en cave et se servira idéalement aux environs de 15 °C. Son profil souple, sa texture soyeuse et ses notes épicées en feront un compagnon de choix pour les viandes grillées ou rôties, l’agneau aux herbes, les charcuteries artisanales et les viandes fumées. Il accompagnera également une cuisine provençale aux accents de garrigue.
S'accordera avec : Barbecue / Grillade, Charcuteries, Cuisine épicée, Viande / Volaille rôtie, Viandes
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