Saint-Péray Domaine Alain Voge "Harmonie"
Situé à Cornas, en Ardèche, au cœur de la vallée du Rhône septentrionale, le Domaine Alain Voge trouve ses origines en 1905, avec l’installation d’Henri Voge. En 1962, Alain Voge reprend le domaine familial et contribue au rayonnement des appellations Cornas et Saint-Péray. Associé à Albéric Mazoyer à partir de 2004, le domaine est aujourd’hui dirigé par Lionel Fraisse, avec Laurent Martin aux vinifications et aux élevages. Son vignoble s’étend sur environ 13 hectares, répartis entre Cornas, Saint-Péray et Saint-Joseph. Engagé dans la viticulture biologique depuis 2006, le domaine est certifié bio depuis le millésime 2016 et pratique également la biodynamie.
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| Cépage : | Marsanne |
|---|---|
| Région : | Rhône Nord |
| Domaine : | Domaine Alain Voge |
| Millésime : | 2025 |
| Appellation : | Saint-Péray |
| Contenance : | Bouteille (75cl) |
| Fidélité : | 29,99 points |
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« Harmonie », Une Marsanne élégante et juteuse
en AOC Saint-Péray
Encépagement et élevage :
Cette cuvée en 100 % Marsanne est issue de vignes âgées d’une trentaine d’années en moyenne, implantées sur des sols, composés de colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire.
L’élevage se fait sur lies fines en cuves béton, pendant environ 8 mois.
"Harmonie" à la dégustation :
Ce vin blanc dévoile une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez, pur et expressif, s’ouvre sur de délicats arômes de coing et de pêche fraîche, accompagnés de notes de fleurs blanches et de pâte d’amande. Une touche minérale vient compléter ce bouquet élégant et nuancé. En bouche, le vin séduit par son équilibre et son amplitude maîtrisée. La matière, souple et délicate, s’appuie sur une acidité juteuse qui apporte fraîcheur et dynamisme. Les saveurs de fruits à chair blanche se prolongent harmonieusement, soutenues par une fine trame minérale et une texture subtilement enveloppante. La finale, fraîche et persistante, laisse une impression de pureté et d’élégance, dans un style où la finesse aromatique prime sur la puissance.
Conseils et accords mets et vin - Saint-Péray :
« Harmonie » pourra se conserver environ 5 ans en cave et se servira idéalement aux environs de 12 °C. Cette cuvée sera parfaite avec une truite fondante accompagné de légumes aux épices indiennes, un Saint-pierre rôti au beurre blanc et citron, une noix de Saint-Jacques snackées, une volaille fermière rôtie aux morilles, un risotto aux asperges vertes, des ravioles de ricotta et épinards, ou encore avec des fromages de chèvre affinés, légèrement crémeux.
S'accordera avec : Champignons, Cuisine épicée, Escargots, Fromages, Fruits de mer/ Crustacés/ Coquillages, Légumes, Pâtes, Plats en sauce, Poissons, Sushis, Volailles
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